截止本周美食公会下属“食情七处”

共收集整理39家杭州公众号共125家餐厅推送

5-6月新开店铺推送有19家

公会雷达哔哔哔……

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“鹿角巷”本周推送位居第一

测评已发

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“京都米料亭”本周推送位居第二

测评已发

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“巴邑火锅”多家推送

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“LUCKY PIGGY”连续有推送

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巴邑火锅

锅底是由牛油、菌菇、猪骨三拼锅底。三个锅底味道都偏咸，辣锅牛油香比较明显，但是麻的口感没有，菌菇底的菌菇味道比较像由没有充分泡发的干香菇煮成，味精也多，喝完一小勺就开始口干……猪骨汤底就是咸味和有点药材的味道，味精也多。 农家豆腐豆香味不够，煮后洗满汤汁后吃起来就只是咸味没有什么豆味道……有机松香菇是直接连着桩上来，由工作人员帮忙剪，煮后吃起来口感还挺软的，不过菌菇味道较淡。

大刀牛肉没牛肉味，份量少。 火锅三宝（鹅肠，黄喉，毛肚）烫煮后，鹅肠吃起来带腥味，毛肚有点硬不够爽脆，黄喉还算爽口，可惜败笔是切得厚了，或是刀工不过关，导致黄喉不入味。

牛蛙有工作人员提醒烹煮时间，口感紧实，可能放冰箱冻过。 红糖糍粑太软了，半成品无疑；酥肉外皮还脆口的，但是里面的肉太硬并且有冰箱异味…… 调料区有水果，锅底太咸只能拿水果润喉去味，意外有少见泡着辣椒圈的酱油，比较特别。

座位口真的很窄，加上推车挡住，略显拥挤。加汤是一种汤底一个壶。有机松香菇全场最佳，新鲜又好吃 ，服务热情也及时。调料也很不错，我是花椒油加香油加牛肉酱加清汤的那一队。牛蛙很肥，时间掐得好吃口虽嫩但能吃出是非现杀。大刀牛肉没有牛肉味。

火锅三宝黄喉涮煮后很不入味，鹅肠腥味明显，牛肚下锅根本没缩多少，另点的九牛一肚情况稍微好点；老豆腐豆腥味重；酥肉有冰箱异味。总而言之，蔬菜都算比较好，肉菜不行，辅助的调料水果服务都不错。

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LUCKY PIGGY

INS风浓郁的一家网红店，就在地铁口，环境体验不错，拍照、小坐都比较OK，服务也不错，会主动倒水，会告知充电处，有问题也会积极配合解决。平时甜品不怎么吃，但是香草千层比较清新，没有很甜腻。

另一款焦糖海盐芒果，芒果味浓郁，也比较有层次感，价格不高，甜品好评，它家甜品是由“PETIT YANRAN”家提供，之前有给过测评。手打鲜奶脏脏茶，焦糖基本没有，珍珠甜度高，奶味不浓郁，emmm…冰美式酸涩感很淡，口感也比较淡。

原味猪排饭就差强人意，外层酥脆却很油腻，表皮水水的明显看到面包糠跟猪肉脱离，中间的猪肉肉质较干，吃起来没有感觉在吃肉是怎么回事，配得蘸料很酸很酸。米饭也比较干、硬，比不上老娘舅的米饭。

肉酱意面明显的番茄酱味，油过大了，吃几口就腻了。蘑菇汤只比水浓厚一丢丢，奶味不够浓郁，再加上可能黄油放多了，嗯、尝一口需要咖啡解腻的那种。总之，它家甜品OK，可以当个喝下午茶的地，但是吃简餐就算了吧。