截止本周美食公会下属“食情七处”

共收集整理35家杭州公众号共104家餐厅推送

6-7月新开店铺推送有18家

公会雷达哔哔哔……

这周没有密集推送

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“马姐炭屋”推送榜首

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“SOFTREE”进驻杭州

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马姐炭屋

“马姐炭屋”除了可以烤肉还有火锅和撸串，但烧烤只在晚餐时间提供。烤肉的蘸料有三种，自左到又是类似韩国甜辣酱、中间是花生和芝麻磨碎、最后格是干辣椒和花椒磨碎。经典拌肉：选用的是牛肉，但是口感上味道跟猪肉差别不大，加了菜油一起搅拌，量大，说不上特别。东北酸菜：酸菜是配合着五花肉一起吃，第一次尝试这种吃法还比较特别，但东北泡菜不似辣泡菜那般重口，带点酸味，搭配五花肉可以解腻，单吃的话比较普通。

东北冷面：料较多，加了花生、煮蛋、黄瓜、番茄、泡菜，味道清甜，酸酸甜甜适合夏天吃，是今天吃的最舒服的一道。东北水饺：水饺看得出是手工水饺，但是内馅不够新鲜还有股味道，水饺皮也较厚，吃起来口感不佳。总体：服务员都穿着东北大花布做的工作服，比较喜庆，进门会有整齐划一的欢迎声，有点让人不太习惯，在烤肉过程中总共换了2次烤盘，1次碳，服务还算比较积极。口味只能算一般，没有特地去的必要。

进门入座先夹了一筷子酸菜 emmm……有点偏软不算脆口，接着夹了五花肉配上酸菜， 再拿生菜一裹，可以解腻，还缓解了猪肉的骚味，在这家店吃的猪五花和牛肉，觉得都一般。饺子，肉馅有些松散，酸菜味淡，基本吃不出它是酸菜猪肉馅。

现在开始讲最喜欢的冷面：面条爽滑Q弹，汤汁清澈，酸甜清爽，恰到好处，每个成份都各司其职（除了鸡蛋，全熟状态）这样的夏天来一碗，很解热气，并且酸甜的汤汁，还能一缓烤肉的腻感。里面的泡菜也挺好吃，辣味恰当好处，不会抢了凉面的主味，又能提味， 不知道这样一碗冷面算不算得上正宗，但好吃就行。氛围上，服务员服务都较积极，还注意到店里在放世界杯，放啥世界杯呀 ，放个《人生一串》不是更为贴切么。

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SOFTREE

SOFTREE韩国的冰淇淋品牌，早在四年前的韩国就尝试过，当时感觉就挺一般。现在开来杭城，又来了一波宣传。店铺开在IN77C2区，不大的区域，没有座位可坐。台面上放着装饰的蜂巢还有各种仿真冰淇淋。挑选了当家的蜂巢冰淇淋与棉花糖海盐冰淇淋一试。棉花糖现做，所以需等上几分钟，在等期间还是有不少顾客前来购买。

蜂巢冰淇淋，就是在原味的冰淇淋上放上一块蜂巢。先兜一勺冰淇淋，奶味淡，甜度略高，口感还算顺滑，粉味不明显。再咬一蜂巢，齁甜，比在韩国吃到的甜度高，蜂蜡的渣渣吃起来不方便。这款冰淇淋设计的颇有问题，既然冰淇淋甜度已经够高了，再加上这蜂巢的甜度，真得腻，尝几口就放弃了。

而棉花糖海盐冰淇淋，上方的棉花糖过于实，一点不松软，咬一口满嘴颗粒感，海盐的存在感略低，只有一点点咸味。下方的原味冰淇淋比蜂巢那款甜度低一些。吃完这两款，还是选麦当当吧，至少价格实惠，奶味也比这个重。感叹冰淇淋都快吃不起了，赶上一顿午餐……